Sushi rollen mit dem Team | Bildquelle: Picture Alliance/Roessler
Einblicke

Sushi rollen mit den Athletinnen des Turn-Team

Vorbereitung auf Japan

Tolle Rolle

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig. Nicht nur in der Vorbereitung auf einen großen Wettkampf wie die Olympischen Spiele. Wie kann man sich da besser auf so einen großen Wettkampf und eine Reise nach Japan vorbereiten, als beim Sushi rollen? Noch dazu, wo das Original-Sushi ja sogar in Tokio erfunden worden sein soll! Unsere Athletinnen des Turn-Team haben sich selbst an die "tolle Rolle" gewagt - unter der Anleitung eines Sushi Meisters von GO By Steffen Henssler. Wild Prawn Roll, die Hulk Roll und ein Tuna Teriyaki Sashimi standen auf dem Programm. Was war wohl der Liebling der Athletinnen!?

 

Bambus Rollmatte, Algenblätter, Sushi-Reis, Sojasoße, Wasabi, Sushi-Ingwer und später zum Essen
natürlich Stäbchen, dürfen nicht fehlen.

Die Hulk Roll hat gewonnen!

Das Rezept zum zu Hause Nachkochen

Los geht's!
  • Ein Nori Blatt zur Hand nehmen.
  • Eine kleine Hand Reis gleichmäßig auf einer Seite verteilen.
  • Das Nori Blatt mit dem Reis nach unten hinlegen.
  • Ein bisschen Wasabi auf eine lange Seite des Nori Blattes streichen.
  • Gurkenstreifen auf diese Seite legen.
  • Avocadostreifen auf diese Seite legen.
  • Tempura (ausgebackene) Spargelstangen auf diese Seite legen.
  • Vorsichtig und gleichmäßig alles zu einer Sushi Rolle rollen.
  • Shisoblätter auf die Sushi Rolle legen und diese leicht andrücken.
  • Die Sushi Rolle in acht gleichmäßige Stücke schneiden.

 
Zutaten Hulk Sauce:
Essig, grüne Paprika, Chili, Salz, Pfeffer, Koriander und etwas Öl nach Belieben pürieren und vermischen
    

  • Die Sushi Rolle gleichmäßig mit Hulk Sauce versehen
  • Affila Kresse als Dekoration verwenden

Fertig ist die HULK ROLL!

Wild Prawn Roll, Hulk Roll und Tuna Teriyaki Sashimi

Siegerin: Die Hulk Roll

Kim Bui | Bildquelle: Picture Alliance/Roessler
Pauline Schäfer-Betz | Bildquelle: Picture Alliance/Roessler
Emma Malewski | Bildquelle: Picture Alliance/Roessler
Emelie Petz | Bildquelle: Picture Alliance/Roessler
Sarah Voss | Bildquelle: Picture Alliance/Roessler
Elisabeth Seitz | Bildquelle: Picture Alliance/Roessler
In der Küche | Bildquelle: Picture Alliance/Roessler
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AUSGABE  Olympia 01-2021 | Einblicke | Sushi - die tolle Rolle
AUTOR       Die Redaktion