2014 veröffentlichten zwei US-Forscher, Dr. Satchin Panda und Dr. Amandine Chaix in Cell Metabolism das Foto zweier schwarzer Mäuse: Sie waren gleich alt, stammten aus der gleichen Zuchtlinie, hatten sich in ihrem Leben gleich wenig bewegt und immer exakt die gleiche Menge an Futter bekommen. Doch die eine Maus war schlank, die andere fett.

Der Unterschied: Die schlanke Maus durfte ihre Futterration jeden Tag nur in einem begrenzten Zeitraum fressen, die dicke Maus dagegen, wann immer sie wollte. Offenbar, so schlossen die Forscher, musste es das Timing der Nahrungsaufnahme sein, dass die Tiere schlank bleiben oder fett werden ließ. Das war der Beginn intensiver wissenschaftlicher Forschungen zu diesem Thema. Heute wissen wir, dass nicht nur die gesamte Energieaufnahme entscheidend ist, sondern sowohl das Timing der Nahrungsaufnahme als auch die zeitlichen Phasen einer Energierestriktion, also Phasen, in der keine Nahrungsaufnahme erfolgt. Wir wissen heute, dass das Intervallfasten nicht nur einen positiven Einfluss auf das Körpergewicht hat, sondern auf eine Vielzahl von Stoffwechselparametern.

NEIN, Intervallfasten hat keine Nachteile auf die sportliche Leistungsfähigkeit.
Im Gegenteil: Sowohl Muskelkraft als auch Muskelmasse bleiben auch bei Intermittierendem Fasten konstant und der Fettstoffwechsel wird insbesondere beim "train-low-Prinzip" und "Nüchternläufe am Morgen" effektiv unterstützt.

Empfehlenswert ist es, trainingsfreie Tage oder Tage mit Herzfrequenz kontrolliertem Grundlagenausdauertraining und niedriger Belastungsintensität als Fastentage zu nutzen. Weniger vorteilhaft ist es, an den Fastentagen mit hoher Intensität zu trainieren oder ein hartes Intervalltraining durchzuführen.

Wer auch an den Fastentagen trainiert, darf die durch sportliche Aktivität verbrauchte Energiemenge zusätzlich verzehren. Als Faustregel gilt: 1 kcal pro gelaufenem km pro kg Körpergewicht. 

Empfehlenswert sind Misosuppe, Gemüsebrühe und Gemüse sowie hochwertige Speiseöle (z. B. Leinöl). Bei den Mahlzeiten sind proteinhaltige Mahlzeiten zu bevorzugen, sowie Lebensmittel mit einem niedrigen Glykämischen Index. 

DER "Bulletproof-Kaffee"

Für einen derartigen "Energie-Kaffee" wird ein Becher frisch gebrühter schwarzer Kaffee mit 1 TL Weidebutter und 1 TL hochwertigem Premium-Bio-Kokosöl püriert.

Personen, die langfristig und dauerhaft ein Intervallfasten praktizieren, haben häufiger als nichtfastende Personen einen schlechteren Nährstoffstatus bei den Mineralstoffen Calcium, Magnesium, Zink und Kalium. Hier gilt es, das etwas erhöhte Risiko durch eine bewusste Lebensmittelauswahl an den Nichtfastentagen auszugleichen.